50 g ziarna amarantusa
450 g mieszanki chlebowej firmy Bezgluten (może być razowa)
20 g drożdży
1 łyżeczka soli
6 łyżek oleju
3,5 MT letniej wody
można dodać słonecznik, dynię, sezam, itd.
- amarantus zemleć na mąkę: 30 sek., obr. 10.
- wszystkie pozostałe składniki umieścić w naczyniu miksującym według podanej kolejności i wyrobić ciasto: 3 min., obr. Interwał.
- wyjąć ciasto z naczynia, odstawić na około 15 min. do wyrośnięcia (objętość musi zwiększyć się prawie dwukrotnie).
- piec w temperaturze 175 st. C, z termoobiegiem, 30-35 min.
|
