200 g czerwonych surowych buraków
60 g marchwi
200 g jabłek
60 g kwaszonych ogórków
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki soli
sok z 1/2 cytryny
2 łyżki oleju

•  z jabłek usunąć gniazda nasienne, czosnek pokroić na kilka kawałków
• wszystkie składniki w podanej kolejności umieścić w naczyniu miksującym, rozdrobnić - 2-3 sek., obr. 5