Surówka z kalarepy i rzodkiewki

1 średnia lub większa kalarepa pęczek rzodkiewek sok z 1/2 cytryny 1 MT śmietany sól, cukier do smaku obraną i pokrojoną na kawałki kalarepę oraz resztę składników włożyć do naczynia miksującego i rozdrobnić, - 4-5 sek., obr. 4