200 g surowego bobu (z łupinkami) 2 kostki rosołowe mała cebula 3 łyżki mączki ryżowej 700 g wody mały pęczek koperku
- do naczynia miksującego włożyć bób, kostkę rosołową, cebulę, mączkę ryżową, koperek i 100 g wody, zmiksować – 20 s, obr. 6
- dodać resztę wody, gotować – 7 min, obr. 2,5, temp. 100 st., następnie zmniejszyć temperaturę do 90 st. i gotować dalsze 8 minut
- zmiksować – 30 s, obr. 8
Uwagi:
1. Smak zupy bardzo podnosi dodanie do talerza łyżki pesto. 2. Będziemy mieli pewność, że zupa jest bezglutenowa, jeśli użyjemy kostki rosołowej, mączki ryżowej i pesto wykonanych samodzielnie.
|