500 g mąki orkiszowej typ 630
40 g drożdży
1 kopiasta łyżeczka soli
100 g soku pomidorowego
150 g wody
40 g oliwy z oliwek
80 g czarnych oliwek bez pestek
20 g suszonych pomidorów odcedzonych z oliwy
100 g żółtego sera

•  ser włożyć do naczynia miksującego i zemleć - 10 sek., obr. Turbo
• dołożyć oliwki i suszone pomidory, rozdrobnić - 2 sek., obr. 6
• wlać wodę, sok pomidorowy, dodać jajko, drożdże, oliwę, mąkę i sól, wyrobić - 3 min, obr. Interwał
• przełożyć ciasto do wysmarowanej masłem lub margaryną keksówki o długości 30 cm, wstawić do piekarnika na ok. 30 minut
• kiedy ciasto podwoi objętość włączyć piekarnik i piec chleb około 35-40 min w temp. 200 st.