• 100 cebuli, pokrojonej na ćwiartki
• 3 duże zÄ…bki czosnku
• 120-140 g jarmużu, bez grubych nerwów, pokrojonych na kawaÅ‚ki
• 200 g ziemniaków, pokrojonych w niedużą kostkÄ™
• 500 g dyni, pokrojonej w niedużą kostkÄ™, obranej (jeÅ›li dynia Hokkaido, to można nie obierać)
• 20 g oliwy
• 10 g mÄ…czki ryżowej
• 100 g Å›mietany kremówki (opcjonalnie)
• 2 Å‚yżeczki kostki rosoÅ‚owej
• 1500 g wody
• 1/2 Å‚yżeczki gaÅ‚ki muszkatoÅ‚owej mielonej
• 1/2 Å‚yżeczki curry
• 1 Å‚yżeczka soli

Krok 1.
Na wirujący nóż wrzucić cebulę i czosnek – obr. 6-7.

Krok 2.
Otworzyć naczynie miksujące, zgarnąć wszystko na dno, dodać olej lub oliwę, dusić – 2 min, obr. 1, temp. Varoma.

Krok 3.
Do naczynia miksującego włożyć jarmuż, kostkę rosołową, mączkę ryżową, przyprawy, 70 g ziemniaków, rozdrobnić – 10 s., obr. 5.

Krok 4.
Wlać wodę, na Varomie ułożyć resztę ziemniaków i dynię, warzywa można posypać ulubionymi przyprawami, Varomę umieścić na naczyniu miksującym i gotować – 30 min, obr. 2, temp. Varoma.

Krok 5.
Zdjąć przystawkę, założyć miarkę, zmiksować zupę – 30 s, obroty zwiększać stopniowo od 4 do 9.

Krok 6.
Otworzyć naczynie, dodać uparowaną dynię i ziemniaki oraz śmietanę, wymieszać – 10 s, obr. 2, wsteczne.

Wskazówka – zamiast śmietany można użyć jogurtu lub mleka kokosowego.