Wino, dobra kuchnia, relaks
Chleb razowy z prosem lub amarantusem - bezglutenowy PDF Drukuj Email

100 g ziarna prosa (lub amarantusa)
400 g Koncentratu ciasta razowego z "Bezglutenu"
450 g wody o temp. ok. 25-30 st. C
35 g oleju roślinnego
10 g cukru
5 g soli
30 g świeżych drożdży

  • ziarno wsypać do naczynia miksującego i zemleć na mąkę – 30 sek., obr. 10
  • wlać wodę i włożyć drożdże, cukier, koncentrat ciasta, dodać olej i sól, wyrobić - 5 min., obr. Interwał
  • ciasto przełożyć do wysmarowanej olejem lub margaryną blaszki poniżej 1/2 jej wysokości (ciasto intensywnie rośnie). Nie posypywać blaszki zwykłą bułką tartą ani mąką!!!
  • pozostawić ciasto do wyrośnięcia – powinno podwoić swoją objętość, wstawić do nagrzanego piekarnika
  • piec w temp. 200 st. C ok.30-40 min., sprawdzić patyczkiem, czy jest suche w środku
  • odczekać 10 min. i wyjąć chleb z formy
 
All Days220090
Użytkowników: 0
Gości: 25
Zamknij okno

Zaloguj się