100 g zimnego mleka 3,2-3,5% (prosto z lodówki)
2 kostki lodu

• do naczynia miksujÄ…cego wÅ‚ożyć lód, zmiksować - 2 sek., obr. 8
  
• zaÅ‚ożyć motylek, do naczynia miksujÄ…cego wlać mleko, ubić - 3 min., obr. 4
• podgrzać mleko - 4 min., obr. 2, temp. 80 st.
• rozlać do szklanek lub filiżanek z kawÄ…

Uwaga: im zimniejsze mleko tym Å‚atwiej siÄ™ ubija.

Uwaga: ze 100 g mleka otrzymamy około 400 ml piany.

Uwaga: niepodgrzane spienione mleko nadaje siÄ™ zamiast bitej Å›mietany do lodów, sosu owocowego lub saÅ‚atki owocowej.

Uwaga: do mleka przed ubiciem można dodać 1-2 łyżeczki cukru pudru dla smaku.