Wino, dobra kuchnia, relaks
Majonez PDF Drukuj Email

1 jajko
300 ml oleju
1 łyżeczka musztardy
szczypta soli
szczypta pieprzu
ocet winny do smaku

  • na nóż nałożyć motylek, do naczynia miksującego wbić jajko, dodać musztardę, sól i ocet lub sok z cytryny, otwór w pokrywie zamknąć miarką, składniki zmiksować - 10 sek., obr. 4
  • nie zdejmując miarki na pokrywę naczynia miksującego wlać olej, włączyć obroty 4 i pozwolić, aby olej powoli kapał do naczynia
  • gdy cały olej znajdzie się w naczyniu zaczekać jeszcze około 30 sekund i wyłączyć obroty
  • podgrzać majonez - 3 min., obr. 4, temp. 70 st.
  • przełożyć do słoika, przechowywać w lodówce

Uwaga: aby majonez był bezglutenowy trzeba użyć bezglutenowej musztardy (np. firmy Roleski)

 
All Days220090
Użytkowników: 0
Gości: 2
Zamknij okno

Zaloguj się